6 cosas que debe saber antes de cultivar su propia comida

Con un poco de conocimiento y mucha práctica, es posible cultivar gran parte de su comida. Incluso los habitantes de apartamentos pueden cosechar los beneficios de las hierbas y vegetales cultivados en contenedores. Cultivar alimentos puede embellecer su entorno, reducir su huella de carbono, proporcionar una salida creativa y activa y aumentar su acceso a alimentos nutritivos. Los jardineros cosechan los beneficios de un mundo de productos deliciosos y coloridos que lleva la alimentación local y de temporada a un nuevo nivel, que incluye cosas como guisantes, tomates, rúcula, pepinos y arándanos recién recolectados que saben mejor que cualquier cosa que pueda comprar en las tiendas.

Muchas personas quieren cultivar sus propios alimentos pero no saben por dónde empezar. La horticultura es un proceso de aprendizaje. Y como con cualquier forma de arte, nunca la dominarás por completo. Sin embargo, con algunos principios simples y la voluntad de aprender de sus errores, puede cultivar alimentos, ya sea una maceta de albahaca en el alféizar de su ventana o una granja en el patio trasero a gran escala. ¿Estás tratando de decidir si deberías cultivar vegetales este año? Aquí hay algunas cosas que debe saber primero.

1. No necesitas un jardín

Una de las cosas más importantes que debe recordar antes de cultivar sus propios alimentos es que no necesita un gran jardín trasero para obtener los beneficios. El alféizar de su ventana puede funcionar igual de bien, y si tiene un espacio con sombra, las verduras para ensalada pueden crecer bien. Si bien es una ventaja tener mucho espacio al aire libre, aún puede cultivar alimentos sabrosos en otras áreas de su hogar.

2. Cualquiera puede cultivar alimentos

Si no tiene un patio trasero grande y soleado, anímese: aún puede cultivar alimentos. Un balcón o incluso el alféizar de una ventana funcionarán. Si su espacio tiene sombra, la mayoría de las verduras para ensalada, e incluso los arándanos, pueden crecer bien.

3. Comience poco a poco

La jardinería es una habilidad que lleva tiempo aprender. Si es nuevo en el cultivo de alimentos, comience con unas pocas hierbas en macetas o una cama elevada. Acepte los errores y no se castigue si pierde una cosecha por culpa de las babosas. La jardinería es una práctica que perdona: siempre se puede empezar de nuevo.

4. Un buen suelo es clave

No espere resultados del suelo existente de su jardín. Para cultivar verduras, necesitas un suelo rico con muchos nutrientes.

Antes de plantar cualquier cosa, obtenga la mejor tierra que pueda encontrar, preferiblemente orgánica. Si está trabajando con un patio de tamaño completo, busque un proveedor de tierra en su área y programe una entrega. Para jardines en contenedores, querrá una mezcla para macetas de buena calidad.

Para mantener su suelo fértil año tras año, deberá agregar compost cada primavera.

5. La jardinería lleva tiempo

No puedes simplemente plantar semillas una vez al comienzo del año y marcharte. Los jardines prosperan con la siembra, el aclareo, el deshierbe, la cosecha y la poda semanales, y es posible que deban regarse hasta dos veces al día si se encuentra en un clima cálido. Al planificar su jardín, tenga en cuenta su horario. Un patio trasero completo puede necesitar hasta 10 horas de trabajo a la semana, mientras que un pequeño balcón puede funcionar con solo un par de horas.

6. Puedes cultivar muchos alimentos

Con solo seis camas elevadas de 8 por 4 pies en un patio trasero soleado, puede alimentar fácilmente a una familia de cuatro con toda la col rizada, los tomates, las zanahorias y las verduras que podría comer sin tener que ir a la tienda, además de suficientes extras para congelar o enlatar para el invierno. Si su espacio es más pequeño, una colección de macetas de tamaño mediano puede mantenerlo abastecido con las ensaladas que necesita.

Los beneficios de la jardinería son inmensos. Cultivar alimentos es un pasatiempo fascinante, un calmante eficaz para el estrés y un ejercicio sorprendentemente bueno: solo cuídese las espaldas cuando se trata de excavar. Cultivar una porción significativa de las verduras que come su familia, o incluso todas sus verduras, es más alcanzable de lo que la mayoría de la gente piensa. Si comienza poco a poco, reserva tiempo cada semana para el mantenimiento del jardín y no se desanima si las cosas no salen a la perfección, estará bien encaminado hacia el éxito del jardín.