Las reservas de alimentos y agua son esenciales para los preparadores. Sin ellos, estará en serios problemas, ya sea que se encuentre en una inundación, un ciclón, un colapso financiero o en el peor de los casos. Eso es parte del plan. Si es un prepper, tendrá suficientes recursos para que usted y su familia o amigos sobrevivan.
Mucha gente pregunta, ¿por qué es necesario almacenar alimentos? Fácil, es lo que necesitas para sobrevivir. La comida y el agua son los elementos esenciales para cualquier buen caldo para un preparador. Sí, hay toneladas de otras cosas que puede agregar, pero cuando se reduce a eso, eso es todo lo que necesita. Y desde que existe la preparación, muchas personas se han beneficiado de tener suministros excedentes de alimentos y agua, especialmente en desastres naturales.Si está a punto de ocurrir una inundación en su área, eche un vistazo a su supermercado más cercano y verá a las personas que no se han preparado.
Si puede, incluso los alimentos del refrigerador caducan más rápido de lo que caben los productos en el estacionamiento, buena suerte para ingresar al mercado. Los supermercados son el precursor de cualquier desastre natural. Todos comprarán lo que puedan obtener y no es de extrañar que los precios cambien en consecuencia.
Los preppers no necesitan correr a las tiendas para abastecerse para los días lluviosos que se avecinan. Todo lo que tienen que hacer es sentarse, poner los pies en alto y descansar con un buen libro porque están listos. Si no está listo con su inventario, ahora es el momento de comenzar. Seguir los conceptos básicos de preparación cuando se trata de almacenar alimentos es muy simple, siga estos siete pasos y terminará en poco tiempo.
Enumera lo que ya usas
La parte más difícil de almacenar alimentos es pensar en lo que necesitas. El primer paso es mirar lo que tú y tu familia consumen. Haz una lista de tu dieta durante una semana y encuentra las cosas que comes regularmente, como arroz, avena, frijoles, frutas o cualquier otra cosa que puedas consumir.
Encuentra los alimentos más duraderos en esa lista
Comience a eliminar las cosas de su lista que tienen una vida útil baja. Cuando estamos preparando, estamos tratando de almacenar alimentos que duren mucho tiempo. No tendría sentido comprar cosas que caducan al mes y que tienes que seguir reemplazando. Nuestro objetivo es ser financieramente eficientes, así como eficientes con nuestras habilidades de supervivencia. Esto debería ser evidente.
Para pensar en lo que vas a comprar, mira lo que usas actualmente y haz una lista de ello. Eche un vistazo a las fechas de vencimiento y tache todo lo que tenga una vida útil de menos de seis meses. Idealmente, queremos que nuestras existencias de alimentos duren y sean comestibles cuando las necesitemos.
Haz una lista de tus alimentos desde el que más dura hasta el que menos.
Hackeemos un poco la lista de compras de nuestro prepper e identifiquemos cuáles son los artículos más importantes que necesitamos. La prioridad son los artículos duraderos, así que mantengamos esos en la parte superior.
¿Sabías que el queso tiene una larga vida útil?
El queso cubierto de cera tiene una larga vida útil.
Algunos alimentos adicionales que quizás no tengas en tu alacena y que son increíblemente duraderos son:
- Frijoles secos (30 años)
- Copos de avena (30 años)
- Productos de pasta (30 años)
- Cariño (demasiado tiempo 100 años+)
- Sal/Azúcar (indefinido)
- Legumbres: lentejas y guisantes (4-5 años)
- Arroz blanco (si se almacena correctamente: 20 años)
- Rodajas de fruta deshidratada (30 años)
- Zanahorias deshidratadas (20 años)
- Maíz seco (10+años)
- Bicarbonato de sodio (indefinidamente)
- Café instantáneo, cacao en polvo, té (más de 10 años)
- Leche en polvo (más de 20 años. Debe usar un absorbente de humedad en sus paquetes de almacenamiento)
- Caldo/caldo (más de 10 años)
- Pasas (1 año: cortas, pero quedan bien con la leche en polvo y la avena)
- Leche en polvo (dura un año o más, especialmente si es leche en polvo deshidratada)
- Queso duro en cera (25+años)
- Huevos enteros en polvo OvaEasy (difícil de creer que existan, duran hasta 2 años)
- Frijoles horneados enlatados y espaguetis enlatados (3 años; personalmente me encantan, también son muy buenos para las bolsas de comida cuando puedes conseguirlos en tamaño de bebé)
- Salsa para pasta a base de tomate (1 año)
Puede notar que aquí solo estamos viendo el contenido del armario y no los artículos refrigerados o congelados. Esto se debe a que queremos asegurarnos de que esta comida dure a pesar de los cortes de energía. Por supuesto, si tiene un generador, entonces tiene energía para un refrigerador y un congelador, pero eso agotará los recursos muy rápidamente.
Para las carnes, sugeriría comprar en la sección de alimentos enlatados. Personalmente, descubrí que hay muchas versiones de carne picada, salchichas, spam, pollo y otros productos cárnicos que tienen una vida útil de uno a dos años, por lo que vale la pena investigar.
En cuanto a las verduras, este fue un alimento principal para mí, ya que gran parte de mi consumo se basa en vegetales saludables. Para mí, uso un stock de artículos de Backpacker’s Pantry que puedes pedir en línea a través de su tienda de Amazon y no son demasiado caros. Recién comencé a usarlos después de que algunos alpinistas me los presentaran. Son un proveedor de MRE con un enfoque orgánico muy fuerte y brindan muchas comidas vegetarianas, así como carnes y postres deliciosos. Tienen una selección de bolsitas de espinacas y parmesano de verduras que son excelentes adiciones al caldo.
Si tienes hijos, estos chicos hacen helados liofilizados con una vida útil de más de tres años. Ah, y hacen un pastel de queso con la misma vida útil. Si estuviera atrapado en un refugio antiaéreo, me llevaría los paquetes de estos tipos conmigo.
Encuentre un lugar adecuado para almacenar sus reservas
Cuando se trata de dónde guardar sus suministros, debe tener una habitación oscura que tenga la menor exposición a la luz y el menor calor.
Dependiendo de cuánto planee almacenar, es posible que desee mirar las estanterías. Estas pueden ser unidades industriales muy baratas o puede hacer las suyas con paletas de madera viejas y demás. En una unidad de almacenamiento determinada, desea tener al menos tres estantes.
Debe tener un sistema mediante el cual cargue las existencias nuevas en el estante inferior y coma las existencias viejas en el estante superior. Esto significa que cada vez que compra acciones, mueve las existencias más antiguas un estante. Garantiza que esté recorriendo sus existencias de manera eficiente y que no permita que los suministros envejezcan.
Esta también es una buena manera de realizar un seguimiento de las existencias que pueda necesitar. Una vez más, recuerde nuestras listas de alimentos, vamos a tener que hacer un seguimiento de todo lo que comemos y ajustarnos a esa dieta. Si descubre que se está quedando sin un determinado producto rápidamente, tal vez a la larga le convenga almacenar más de ese producto.
Feliz compra
La comida enlatada es mejor para preparar
En caso de duda, compre latas
Entonces, ahora que tiene su lista ordenada para su inventario de preparación, es hora de asustar al cajero del supermercado con sus 20 paquetes de maíz seco.
Debe mirar las ofertas especiales y los catálogos de los supermercados antes de comprar su stock para ver qué hay en oferta. Esto podría marcar una gran diferencia al comprar 40 paquetes de pasta sin descuento. Si tiene un lugar mayorista cercano, podría ser una idea obtener una suscripción solo porque la naturaleza de sus compras será en stock al por mayor.
Si vive cerca de un Aldi, esté atento a algunas de sus existencias, ya que pueden ser ridículamente baratas. Un compañero preparador que conozco compró recientemente artículos almacenados para tres meses por $ 150.
Cómo ordenar su suministro de agua
La tasa estándar de consumo es de dos galones de agua por persona por día. Eso significa que necesita almacenar mucha agua. Las botellas de agua tienen una vida útil indefinida, así que no hay problema. Según este estándar de consumo, si tiene ocho botellas de agua de un litro, debería poder cumplir con ese requisito.
Adquirir agua para las tiendas de alimentos no es difícil y si está atento a las ofertas especiales de cualquier tienda, debería poder encontrar fácilmente la cantidad requerida. El mayor problema que surge con el agua es encontrar el método de almacenamiento adecuado. Si has hecho los cálculos, el suministro de un mes para una persona es de unas 240 botellas de un litro. Eso es mucho.
Una buena idea es buscar bidones de agua grandes o botellas de caldo de cinco litros que se venden en los supermercados. Estos son más eficientes en el espacio y resultan ser un poco más baratos y sus desechos plásticos tampoco son tan grandes.
Probar y ajustar
Es un viejo principio militar que aprendí una vez y se aplica a muchas cosas, probar y ajustar. Cuando se trata de almacenar alimentos, esto es exactamente lo que hay que hacer. Lo que almaceno no será lo que almacene usted, ya que todos diferimos en nuestros patrones de consumo de alimentos.
Reservas
Disfruta de tus acciones cuando más lo necesites
Pruebe una semana de prueba para usted y su familia en sus raciones. Es divertido porque está limitado a una selección de alimentos en los que puede ser creativo y ver lo que puede hacer, esto le identificará cualquier otro ingrediente que necesite que no haya pensado en su lista preparatoria. Esto también le da una idea de la cantidad de alimentos que consume en una semana llena de recursos. Algunas personas comen más que otras, eso es solo un simple hecho de la vida. A partir de esa semana puedes tener una muy buena idea de cuánto necesitas tú y tu familia o amigos para sobrevivir un mes.
La última parte de esto es la documentación. Asegúrate de anotar todo lo que almacenas y consumes. Esto ayuda a identificar los puntos semanales dentro de su suministro de reserva y es una referencia fácil para otros miembros de la comunidad de preparación y cualquier amigo que pueda estar interesado. En ese proceso de documentación, también debe anotar la ingesta de grasas, azúcares, carbohidratos, sodio y proteínas de cada tipo de alimento. Al final del mes puedes ver un gráfico de consumo total de tu dieta. Lo ideal sería consumir una dieta compuesta de 45 a 65 % de carbohidratos con un bajo contenido de azúcares, 10 a 35 % de proteínas y 20 a 35 % de grasas. Recordarlos es simple ya que la mayoría de los profesionales recomiendan 50, 30, 20, siendo 50% carbohidratos, 30% grasas, 20% proteínas.
Siéntate y disfruta
Estás abastecido y preparado. Eso es todo, eso es lo básico para prepararse para un buen suministro de alimentos y agua. Ahora puede descansar tranquilo sabiendo que si ocurre un desastre o una emergencia, no necesita correr al mercado y raspar las últimas manzanas magulladas del estante. En su lugar, simplemente vaya a su sala de almacenamiento y examine los estantes en busca de una buena cena para usted, su familia o sus amigos.
Diablos, puedes disfrutar de un buen paquete de pastel de queso almacenado durante tres años con un lado de helado y esperar a que pase el clima. ¿Quién dijo que prepararse no podía ser divertido, fácil y bueno para su familia?